أقراص الكبة بالبرغل على الطريقة الحلبية

الحج
حكم الحج ، وقت أداء الحج ، مواقيت الحج ، خصائص الحرم ، خصائص البيت الحرام ، شروط وجوب الحج ، أركان الحج ، واجبات الحج ، سنن وآداب تتعلق بالحج ، أنواع النسك ، مفسدات الحج ، الكفارات في الحج ، النيابة في الحج …

[ قراءة كاملة ]

بسم الله الرحمن الرحيم

لا اله الا الله محمد رسول الله

صلو على النبي (الهم صلي على سيدنا محمد )

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:

فكلمة الله أكبر معناها أن الله سبحانه وتعالى أكبر من كل شيء في هذا الوجود، وأعظم وأجل وأعز وأعلى من كل ما يخطر بالبال أو يتصوره الخيال.

ولهذا فإن على …

[ قراءة كاملة ]

بسم الله الرحمن الرحيم

في قديم الزمان..

حيث لم يكن على الأرض بشر بعد
كانت الرذائل والفضائل تطوف العالم معا
وتشعر بالملل الشديد ذات يوم..
وكحل لمشكلة الملل المستعصية
اقترح "الإبداع" لعبة
وأسماها الاستغماية .. أو …

[ قراءة كاملة ]

السلام عليكم حبيباتي

أقراص الكبة بالبرغل على الطريقة الحلبية

المقادير:
نصف كيلو جرام لحم بقري مفروم ناعما
كوب برغل ناعم و نصف الكوب بصل ناعم
ملح و فلفل أسود و بهارات
لحم مفروم ناضج مع صنوبر للحشو
خبز عربي
زيت ذرة
حلقات طماطم و زيتون أسود
سلطة لبن بالخيار و النعناع اليابس

الطريقة :
ينقع البرغل الناعم الناعم مدة ساعتين بعد غسله ثم يصفى تماما من الماء و يترك في مصفاة ليجف تماما ، يخلط اللحم المفروم ناعما بالبصل الناعم ثم يضاف البرغل و تتبل الخلطة جيدا و تعجن باليد حتى تصير كالعجينة الناعمة ثم تعمل كأقراص مستديرة فيها عمق لوضع الحشوة فيه (الحم بالصنوبر ))
يدهن صاج بزيت الذرة و ترص أقراص الكبة فيه حتى تشوى على الوجهين و تنضج
يحشى بها الخبز و معها حلقات الطماطم و الزيتون الأسود
تقدم مع سلطة لبن و النعناع اليابس وقليل من الملح

وعوافي مقدما

يسلموو كتيرر

طيب ممكن نغير بدل الحمه نحط دجاج وتضل نفس المقادير

لاني ماباكول لحمه

شكراااا على الردود

شكراااااااااااا على الموضوع الرائع

مشكورهـــــــــــ على الموضوع